一、产品概述

名称：分支环状糊精

产品特点：分支环状糊精以环状糊精（α、β、γ）和麦芽糖为原料，利用酶的作用使之有效结合而制成的。主要成份是6~8个葡萄糖结合成环状的CD上带有麦芽糖枝的麦芽糖环状糊精，通过这个麦芽糖枝提高水溶性。

二、技术指标

项目		指标
性状		白色粉末状
成分	环糊精	≥ 79.99%
	分支环糊精	≥ 50.0%
水分		≤7.0%
灰分		≤0.3%
PH		4.5~6.5
DE		5~10
重金属		≤4µg/g
砷As		≤1.0µg/g
一般生菌数		≤300pcs/g
霉、酵母		≤20pcs/g
大肠杆菌		阴性

 三、产品应用

应用领域：麦芽糖环糊精的环状构造有包合亲油物质，特别是保持、保护、稳定低分子的香味成分及除臭、挥发性成分的不稳定物质的功能。它可以使包接物质可溶，乳化功能强，因此最适用于饮料、化妆品、诊断药物用途等。