PEG蓖麻油就是酯的结构，也就是酯的水解，你可以查一下，酯在什么条件下会水解，加酒精和不加酒精的两个样品是在什么情况下比较的，就是放置了多久，一般在中性条件下水解是非常慢的... 我也觉得这应该就是一个酯水解的问题，我觉得从理论上来说酯的水解加入乙醇是会加速水解的，我是在一个化妆水的配方中加入PEG-40氢化蓖麻油，50℃加速1个月，检测氢化蓖麻油酸的含量，发现加的乙醇量越多，最后检测到的氢化蓖麻油酸的量越少，但是觉得无法解释。